Tirsdag d. 11/3 2025

Vi får besøg af Brian Sieve, der sammen med Etienne de Montille og Rodolphe Péters tegner Racines Wine, et projekt som siden 2017 har givet sit kompetente bud på en fortolkning af terroiret i Sta. Rita Hills (Californien), både når det gælder hvide, røde og mousserende vine.

Der bliver mulighed for at møde Brian Sieve og smage et udvalg af disse vine til Mikkel Maarbjergs mad på

Restaurant Vie, Århusgade 128E, 2150 Nordhavn

tirsdag d. 11/3 2025 kl. 18.30

Det koster kr. 1495,- at være med, og vi serverer følgende:

Snacks
Racines Sparkling Grand Reserve 2019

Kammusling, brunet smør, hasselnød
Sta. Rita Hills Chardonnay 2022
Wenzlau Chardonnay 2021

Stegt brissel, knuste jordskokker og trøffelvinaigrette
Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022

Kylling med morkler, radicchio, bagt rødbede og sprød kartoffel
La Rinconada Pinot Noir 2019
Sanford & Benedict Pinot Noir 2018

Ost fra her og der
Bentrock Chardonnay 2019

Brian vil fortælle om Racines Wine, kommentere de vine, vi serverer, og besvare de spørgsmål, I måtte have.

Tilmelding bedst på e-mail info@vinrosen.dk, og betaling gerne til vores bankkonto 5470 3176316. Men betal venligst først, når tilmelding er bekræftet, idet antallet af pladser er begrænset.